導(dǎo)語：
2020年，是魔幻的一年！經(jīng)歷過一場疫情大考，茶行業(yè)成績?nèi)绾?？線上市場究竟發(fā)生了怎樣的變化？在即將到來的2021年甚至未來，茶葉消費趨勢究竟如何？
近日，第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓美食X天貓茶館發(fā)布了《2020天貓茶行業(yè)消費趨勢報告》，披露了線上茶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并展現(xiàn)了當(dāng)下及未來茶葉消費的一些新趨勢，對整個行業(yè)極具參考意義。
茶友網(wǎng)根據(jù)完整版《2020天貓茶行業(yè)消費趨勢報告》，提取出八大茶關(guān)鍵詞，助你快速了解2020年關(guān)于“茶葉消費”的那些事！
關(guān)鍵詞一、茶市場
全球茶葉消費向好發(fā)展，中國市場占比逐年攀升，利好因素推動茶行業(yè)穩(wěn)固發(fā)展
預(yù)計在未來5年內(nèi)，全球茶葉消費將以每年+2.8%的增長率持續(xù)提升，到2025年市場規(guī)模將突破450億歐元。其中，中國市場消費占比逐年攀升，正占據(jù)越來越重要的市場地位。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國民消費升級，有效推動了供給端和消費端的革新——行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)頒布實施、資本入局、技術(shù)進(jìn)步……多種有利因素作用下，茶葉增量市場得到進(jìn)一步擴大，尤其是年輕消費群體市場。
關(guān)鍵詞二、茶渠道
線上渠道快速發(fā)展，消費規(guī)模逐年上升
2018-2020年，茶葉線上消費提升幅度超+20%。從人均年消費、人均年消費次數(shù)額、筆單價以及購買人數(shù)幾大消費規(guī)模影響因素中發(fā)現(xiàn)，“購買人數(shù)的增長”成為主要驅(qū)動因素，這也意味著，越來越多的消費者傾向于茶葉線上消費。
關(guān)鍵詞三、茶品牌
國內(nèi)國際品牌齊推進(jìn)，助推茶行業(yè)發(fā)展
隨著國際化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，國外知名茶品牌相繼入駐天貓，消費訂單量增速超過了整體茶行業(yè)。其中以袋泡茶聞名的英國“立頓”，位列2020天貓平臺進(jìn)口品牌TOP5的第一名。
此外，國內(nèi)新銳茶品牌近年來也如雨后春筍般迸發(fā)，相繼入駐天貓平臺，逐漸培養(yǎng)出一批愛上茶滋味的年輕受眾，助力線上茶行業(yè)發(fā)展。從2019-2020年數(shù)據(jù)來看，由天貓主導(dǎo)的線上茶市場，其增速明顯高于整體線上平臺。
關(guān)鍵詞四、茶品類
代用茶位居占比首位，白茶異軍突起
從2020年天貓平臺分茶品類消費規(guī)模數(shù)據(jù)來看，以花草茶/水果茶為代表的代用茶占據(jù)了消費規(guī)模首位，特別是以組合代用茶、組合型花果茶為代表的新中式茶破圈趨勢明顯。在原葉茶領(lǐng)域，六大茶類中的“白茶”異軍突起，消費熱度猛升，一度帶動了小眾茶種如白牡丹、信陽毛尖、壽眉的消費，深受消費者青睞。
尤其在疫情期間，飲茶漸成新時尚，茶類消費增勢明顯。相較于往年3月，整體茶消費帶來近40%的增長幅度，崛起的白茶，消費提升更是超+131%。
從近三年數(shù)據(jù)來看，茶品類商品數(shù)在飛速增長，從散裝原葉茶到各式精致調(diào)飲，茶品呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。其中“自然純凈無添加”茶品備受追捧，消費件數(shù)快速提升，其消費人數(shù)增速遠(yuǎn)超整體茶品類。
關(guān)鍵詞五、茶功能
健康與養(yǎng)生成為茶葉消費重要關(guān)注點
近三年，天貓平臺養(yǎng)身功效茶消費件數(shù)逐年提升，增速較快。類似祛濕、清火明目、降噪護(hù)肝等關(guān)鍵詞成為茶飲消費熱門關(guān)注點。尤其是組方功效茶，近兩年復(fù)購人數(shù)占比明顯提升，其中祛濕位居復(fù)購人數(shù)滲透率首位，成為消費者復(fù)購首選。
關(guān)鍵詞六、茶用戶
95后強勢崛起，女性飲茶占比提升，消費下沉趨勢明顯
飲茶消費越趨于年輕化，95后消費增速提升明顯，其中女性人群消費規(guī)模占比接近5成。
老用戶消費心智逐漸養(yǎng)成，留存復(fù)購比重進(jìn)一步提升，大量新客也開始涉足茶消費。1-2線城市茶品復(fù)購占據(jù)主導(dǎo)，而下沉市場成為新客的主要來源。據(jù)美團(tuán)點評統(tǒng)計，近年來，新式茶飲門店在越低級別城市中的增長速度也越來越高，二三線城市的新茶飲門店數(shù)以翻倍的速度在增長。就在今年，頭部品牌喜茶推出了主打中低端的子品牌喜小茶，發(fā)力搶占下沉市場。
用戶需求方面，據(jù)華經(jīng)情報網(wǎng)數(shù)據(jù)，2019年消費者飲茶消費因素點細(xì)分影響程度前三依次為口味口感、茶品類型、營養(yǎng)健康。其中茶原料拼配、茶與酒/水/咖啡跨界融合的花樣口感新茶品成為了飲茶消費新利器。
關(guān)鍵詞七、茶包裝
包裝精致升級，小袋裝消費偏好度高，利他包裝締造飲茶儀式感
整體茶包裝類型漸向獨立小包轉(zhuǎn)移。尤其80、90后和95后對獨立小包裝茶尤為偏愛，展現(xiàn)出較高的消費偏好度。今年以來，很多傳統(tǒng)茶企也紛紛加碼袋泡茶市場，引領(lǐng)時尚茶消費。
隨著包裝精致的升級，有利于締造精致感的利他包裝如各大IP跨界聯(lián)名的“品貌雙全”茶品，深受95后人群追捧。據(jù)了解，博物館、美術(shù)院等聯(lián)名款商品也讓80前人群展現(xiàn)出極大的購買偏好。
關(guān)鍵詞八、茶場景
日常品飲場景茶銷量占比最大，儀式感成消費新潮流
隨著用戶消費情感不斷升級，貼近精致、健康的生活狀態(tài)的茶品更受青睞。諸如一周茶、周期茶、每日茶等生活主題場景茶漲勢喜人，從2020第1季度到第3季度，消費規(guī)模提升超600%。在精致品飲氛圍帶動下，有助于打造飲茶儀式感的高顏值玻璃杯、隨手杯還有養(yǎng)生壺等喝茶器具也越來越受歡迎。
回望2020，對茶行業(yè)而言，是特殊的一年，卻也是轉(zhuǎn)型升級的一年。展望2021，茶行業(yè)未來，依然可期！
文/茶小卓
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